Snickerskaka
En riktig veganklassiker, som jag gjort otaliga gånger genom åren. Receptet är hämtat från Lisa Gålmarks finfina bok “Vadå vegan?”, som jag verkligen kan rekommendera om ni inte läst den.
Du behöver:
1 dl socker
2 dl sirap
1 (liten) burk jordnötssmör
1 tsk vaniljsocker
1 dl kokosflingor
10 dl krossade cornflakes
250 gr mörk choklad
Blanda socker, sirap och jordnötssmör i en kastrull, och koka ihop till en massa. Blanda sedan övriga ingredienser och släng sedan ner det i kastrullen, och rör ihop allt till en stor smet. Bred ut massan i en form och täck det hela med smält, mörk choklad. Om man vill kan man, som syns på bilden här bredvid, strö över lite hackade jordnötter också. Låt det svalna lite, och ställ sedan in det i kylen så att det stelnar. Skär sedan i lagom munsbitar.
Gillar gillar gillar din blogg!! Mera recept!!
Vet inte heller vad en pinjata eller vad det är för något är!
Keep up the good job!
Åh, tack Johanna! Kul att höra! Jag jobbar på att lägga upp fler recept vartefter.