Ett gammalt Tasteline-fynd, som genast blev en favorit hemma hos mig. I receptet nedan har jag gått efter Tastelines måttangivelser, men jag brukar nog höfta lite när jag lagar den här grytan nuförtiden. Ibland tar jag lite mer svartvinbärssaft, ibland tar jag mer sojakött. Men ja… för att ni ska ha något att gå efter så skriver jag ner deras förslag. Servera gärna det hela med pressad potatis och gelé, om du är lagd åt det hållet.
Du behöver (4 port):
2,5 dl sojakött
Grönsaksbuljong (att koka sojaköttet i)
0,5 dl svartvinbärssaft (koncentrerad)
1 dl vatten
2 dl grädde
Grönsaksbuljong (till själva grytan)
5 st enbär
1 msk soja
1 tsk timjan
Salt och peppar
Koka först sojaköttet som vanligt, d.v.s. i grönsaksbuljong i ungefär 10 minuter, beroende på typ av sojakött. Häll av buljongen och pressa ur så mycket av vattnet som möjligt. Hetta sedan upp olja i en gryta och stek sojabitarna tills de får en fin färg. Tillsätt resten av ingredienserna, och salta och peppra om så önskas. Klart!
Tack för grym rätt! Synd att en blogg med så klockrent namn har slutat leverera. Kom igen! Jag vill ha fler av dina recept, jag är lagd åt det hållet.