Den här galet enkla och förhållandevis “nyttiga” glassen såg jag i ett matprogram på BBC Lifestyle för något år sedan, och redan dagen därpå kastade jag mig över min matberedare och gjorde ett försök, trots att jag inte skrev ner receptet. Därför har jag inte heller några direkta mått att ange här, utan det enklaste är att köra på känsla.
Du behöver:
Bananer
Grädde/mjölk
Kakao
Börja med att skala bananerna (hur många du använder beror på hur mycket glass du vill ha, men tre bananer blir två rejäla portioner, eller tre normala), skiva dem och lägg skivorna på en tallrik, som du sedan ställer in i frysen. När bananerna är helt frysta lägger du skivorna i en matberedare tillsammans med kakao (efter behag, och kan också väljas bort om du bara vill ha banansmak på glassen, eller om du vill ersätta det med något annat gottigt) och en skvätt grädde eller mjölk. Börja med lite vätska och tillsätt sedan mer vartefter, så att rätt konsistens uppnås. Med rätt konsistens menar jag att det ska bli krämigt och glasslikt, som tinad gräddglass, ungefär. När detta sker så är det bara att skeda upp underverket och äta. Den smälter ganska fort, så jag rekommenderar att glassen görs precis innan servering.
Vid det senaste tillagningstillfället testade jag att slänga med några frysta bitar färsk ananas också, och det blev väldigt bra, så jag tror nog att man kan testa sig fram med olika frukter, men det är nog att rekommendera att alltid ha banan som grund, eftersom det gör det hela krämigt. Någon gång i framtiden ska jag även testa med avocado. Återkommer med en rapport om det.
